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猪胰淡菜汤

配方:猪胰1只,淡菜100克,食盐5克。
做法:先将淡菜用清水浸泡20分钟,洗净,放入锅中,加水煎煮约10分钟后,再将洗净切好的猪胰下入,文火煨熟后,加盐即可食用。
功能:此汤可益肺补脾,补精润燥。取中医脏器疗法,以脏养脏之义,对治疗糖尿病,有一定疗效。单独服饮或佐餐均宜,并有消瘿瘤之功效。
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