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羊乳

羊乳
(《本草经集注》)

【来源】为牛科动物山羊或绵羊的乳汁,动物形态详"羊肉"条。

【化学成分】每100克约含水分87克,蛋白质3.8克,脂肪4.1克,碳水化物5克,灰分0.9克,钙140毫克,磷106毫克,铁0.1毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸1毫克,维生素A80国际单位。

与牛乳比较,山羊乳较富于脂肪及蛋白质,而绵羊乳更高。山羊、绵羊乳脂肪的脂肪酸,饱和者皆以棕梢酸为最多,但山羊比绵羊含肉豆蔻酸、癸酸较多;不饱和脂肪酸皆以油酸为主,也稍含十二碳烯酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸等。

【性味】甘,温。

①《别录》:"温。"

②《药性论》:"味甘,无毒。"

【功用主治】温润补虚。治虚劳羸弱,消渴,反胃,哕逆,口疮,漆疮。

①《别录》:"补寒冷虚乏。"

②《药性论》:"润心肺,治消渴。"

③《孟诜》:"治卒心痛,可温服之。"

④《食疗本草》:"补肺、肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气。"

⑤《日华子本草》:"利大肠,(治)小儿惊痫疾。"

⑥《纲目》:"治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温服之。"

【用法与用量】内服:煮沸。外用:涂敷。

【选方】①补肾虚,亦主中风:羊乳合脂作羹食。(《食疗本草》)

②治病人干呕:羊乳汁饮一杯。(《千金方》)

③治小儿哕:羊乳一升,煎,减半,分五服。(《备急方》)

④治小儿口疮:羊乳细细沥口中。(《小品方》)

⑤治漆疮:羊乳汁涂之。(《千金方》)
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